Morogo ist afrikanischer Wildspinat und wächst um diese Jahreszeit überall hier an der Küste. Beim Strandspaziergang bedarf es nur einiger Minuten, um sich aus den grünen Teppichen die saftigsten Spitzen herauszupflücken und schon kann man sich, in jeder Hand eine dicken Buschen, den Gang zum Gemüsehändler sparen.
Zu Hause werden die Stiele entfernt, die Blätter gewaschen und diese dann ein paar Minuten in Salzwasser abgekocht. Separat werden gehackte Zwiebeln und Knoblauch entweder in Olivenöl, oder, je nach Geschmack, in Butter angeschmort und dann mit dem Spinat vermischt. Das ganze mit Muskatnuss verfeinern - fertig ist ein köstliches Spinatgemüse, was fast nichts kostet.

Aber bitte, Frau Blackconti, bitte nicht morgen schon wieder. Spinat, immer Spinat!
Auch wenn der Morogo heisst und nix kostet, so gesund will ich nun auch wieder nicht leben!